LA BARBADE

Plage de La Baule, 31 Boulevard René Dubois,
44500 La Baule
02 40 42 01 01
hello@labarbade.fr

FB IG TA

Pour sa réouverture, La Barbade vous propose une carte réduite exclusivement composée de produits frais principalement issus de circuits courts et de producteurs locaux.

A partager à l’apéro

  • Assiette de Tapas espagnol
    croquetas fromages et jambon espagnol, pimientos de Padrón, jambon ibérique
    15 €

Entrées

  • Pressé de Tourteaux
    Condiments acidulés
    17 €
  • Burratina panée, tartare de tomates
    huile d’olive au basilic, chips de tomates
    13,50 €
  • Ceviche de Dorade
    Aux saveurs Asiatiques
    13 €

Salades

  • Burrata et ses tomates
    tomates d’antan de la Maison Huitric, pesto
    19,50 €
  • Salade César
    Poulet, salade romaine, sauce césar, parmesan
    17 €

Poké Bowl

La nouvelle tendance « healthy » et « détox » venue d’Hawaï.

  • Le Poké Veggie
    Quinoa et boulgour, oignons rouge, grenade, ananas, avocats, concombre, wakamé, sauce soja-sésame-piment
    19 €
  • Le Poké Poulet
    Riz noir, poulet pimenté, avocats, ananas, concombre, choux rouge , fèves et cacahuète, sauce piquillos.
    19 €
  • Le Poké Dorade
    Quinoa et boulgour, Dorade Mariné, fèves, mangue, avocats, concombre, grenade, wakamé, sauce yuzu
    19 €

Le menu Poké Bowl

Poké Bowl , boisson, dessert

24 €

  • Poké bowl au choix
    Veggie, poulet ou dorade
    .
  • Dessert
    le «Coco Vegan» verrine de fromage blanc de noix de coco, graines de chia, fruits rouges, granola et coulis de fruits rouges
    .
  • Boisson
    Rooibos bio glacé, fraichement infusé aux Fruits de la passion OU Limonade citron vert bio OU Maté glacé fraichement infusé au citron vert et à l’orange
    .

Poissons

  • Filet de Bar
    Caviar d’aubergine, légumes croquants, beurre blanc vanillé
    28 €
  • Pad thaï
    Nouilles de riz Crevettes Pâte de tamarin Sauce nuoc mam Coriandre Cacahuètes, Germes de soja
    23 €

Nos Spécialités Coup de cœur

  • Panaché de coquillages façon Barbade
    frites maison
    18,50 €
  • La belle Sole Meunière 600g
    pommes grenailles
    42 €

Viandes

  • Carpaccio de Boeuf à l’italienne
    viande origine France, frites maison
    16 €
  • Tartare de Boeuf coupé au couteau
    viande origine France, frites maison
    19 €
  • Entrecôte de Bœuf maturée 21 jours
    viande origine France, frites maison, sauce poivre ou gorgonzola
    29 €
  • Burger
    viande origine France, gorgonzola, comté, composé d’oignons , lards
    20 €

Les fruits de mer (selon la pêche)

  • Le bol de bulots
    mayonnaise maison
    11,50 €
  • Le bol de bigorneaux
    aux quatre épices, mayonnaise maison
    10 €
  • 6 Huitres
    Huitres de Mesquer, vinaigre échalote
    13 €
  • 12 Huitres
    Huitres de Mesquer, vinaigre échalote
    26 €
  • Homard
    Homard grillé ou froid sur réservation
    € selon cours
  • L’assiette de crevettes
    Mayonnaise maison
    11 €
  • L’assiette de langoustines
    Langoustines fraîches, 300g, mayonnaise maison
    € selon cours
  • Araignée de mer
    Mayonnaise maison
    € selon cours

Desserts

  • Brioche perdue
    Glace caramel
    8 €
  • Le Baba au rhum
    Glace lait d’amande
    8,50 €
  • Crème brulée
    6,50 €
  • Coupe de fraises Burban
    7 €
  • Tarte aux fraises Burban
    9 €
  • Café ou thé gourmand
    Mix de douceurs
    9,50 €
  • Coupe glacée
    Colonel, exotique, guérandaise, after mint, dame blanche, coupe derby ...
    8 €
  • Glace (la boule)
    Fraise, vanille, chocolat, caramel au beurre salé, café, citron vert, framboise, mangue...
    3 €
  • Irish coffee gourmand
    Jameson
    14,50 €

Menu du midi à l'ardoise

Uniquement la semaine hors vacances, weekends et jours fériés

  • Entrée/plat ou plat/dessert
    18 €
  • Entrée/plat/dessert
    24 €

Menu du p'ti polo (Jusqu'a 12 ans)

12 €

  • Nuggets ou Poisson Blanc frites
    .
  • Sirop à l’eau
    .
  • Glace enfant
    .